烯禾啶是一种高效、广谱的杀菌剂，能够有效防治多种作物病害，包括菌核病、白粉病、炭疽病等。其化学名为环丝氨酸异丙酯，属于吡唑酮类杀菌剂。

烯禾啶杀菌机理是通过对细胞膜进行破坏，破坏病原微生物的生物膜，进而杀灭细菌。但是使用时要注意合理使用，避免对环境和有益生物产生不良影响。

中科检测具备烯禾啶检测资质能力，开展食品农药残留检测服务，可以出具CMA、CNAS检测报告。

烯禾啶残留检测方法包括气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）、液相色谱-质谱联用技术（LC-MS）、高效液相色谱（HPLC）等。这些方法可以对食品样品进行定量分析，准确测定烯禾啶的残留水平。

GB 23200.121-2021 食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱—质谱联用法

GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量