格列吡嗪是一种口服降糖药物，在临床上用于经过体育锻炼及饮食控制疗效不满意的轻中度2型糖尿病病人。一些不法商家为了追求利润，非法添加格列吡嗪到食品、保健食品及农产品中，以提高其降糖效果。

对食品、保健食品及农产品中的格列吡嗪进行检测，可以有效防止非法添加行为，保障人们的健康权益。中科检测开展格列吡嗪检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

液相色谱-质谱联用技术（LC-MS）：该方法通过液相色谱对样品进行分离，然后通过质谱对分离出的格列吡嗪进行检测。

胶体金免疫层析法：该方法通过将特异性抗体固定在试纸条上，然后加入待测样品，通过毛细管作用使样品在试纸条上移动，与抗体结合形成紫红色线条，最后通过肉眼观察线条的有无进行判断。

高效液相色谱法（HPLC）：该方法通过将样品中的格列吡嗪与色谱柱中的固定相进行分离，然后通过紫外检测器进行检测。

酶联免疫吸附法（ELISA）：该方法通过将特异性抗体固定在微孔板上，然后加入待测样品和酶标记的抗原，通过酶催化底物产生颜色变化，最后通过酶标仪进行检测。

国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件批准件编号2009029 降糖类中成药中非法添加化学药品补充检验方法

BJS 201901 市场监管总局关于发布《食品中二甲双胍等非食品用化学物质的测定》等4项食品补充检验方法的公告(2019年第4号)中附件1食品中二甲双胍等非食品用化学物质的测定