萘啶酸是一种喹诺酮类抗菌药物，主要用于兽医临床。萘啶酸为白色至灰白色粉末，不溶于水，但溶于氯仿、微溶于醇和强碱液。

萘啶酸主要用于治疗兽医临床上的感染，特别是对某些革兰氏阴性菌，如大肠杆菌和变形杆菌等引起的感染。在兽医临床上，萘啶酸常用于治疗犊牛肠炎及敏感菌引起的泌尿道感染。

萘啶酸在动物源性食品中的残留问题也备受关注。喹诺酮类药物（包括萘啶酸）广泛应用于兽医临床，但需注意其残留检测和限量要求，以确保食品安全。中科检测开展萘啶酸检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

荧光光谱法：是一种基于萘啶酸在特定波长下具有荧光特性的检测方法。该方法通过测量鲜禽蛋中萘啶酸的荧光强度，可以快速、准确地测定其含量。荧光光谱法具有操作简便、检测速度快、灵敏度高等优点，但对样品的前处理要求较高。

高效液相色谱法（HPLC）：该方法通过将鲜禽蛋中的萘啶酸提取出来，然后通过色谱柱进行分离，最后通过紫外检测器进行检测。该方法操作简便，结果准确，是目前检测鲜禽蛋中萘啶酸的主流方法。

电化学法：是一种基于萘啶酸在电极表面发生氧化还原反应的检测方法。该方法通过测量电极表面的电流变化，可以准确测定萘啶酸的含量。电化学法具有灵敏度高、检测速度快、仪器设备简单等优点，但对电极材料和操作条件要求较高。

比色法：通过测量萘啶酸与特定试剂反应后产生的有色物质的吸光度，可以计算出萘啶酸的含量。该方法操作简便，成本低廉，但灵敏度和准确度相对较低，适用于大批量、快速筛查的场合。

GB/T 21312-2007 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法

GB 31657.2-2021 食品安全国家标准蜂产品中喹诺酮类药物多残留的测定液相色谱-串联质谱法