爱德万甜 检测介绍
爱德万甜是一种高强度的甜味剂,其化学结构与纽甜类似,是阿斯巴甜的衍生产品。它的甜度非常高,可以达到蔗糖的20000倍,因此在使用时只需非常少量的添加即可达到所需的甜度。
爱德万甜的物理和化学性质使其非常适合用于多种食品中。它具有良好的水溶性,并且能够在高温下保持稳定,这使得它适用于高温加工的产品。此外,爱德万甜的甜味感受因浓度和所包含食品的不同而有所变化。
中科检测开展爱德万甜检测服务,具备CMA、CNAS资质认证。
爱德万甜 检测项目
感官要求:色泽、状态;
理化指标:爱德万甜、爱德万甜酸、其他相关物质、比旋光度、水分、灼烧残渣、砷、铅、乙酸乙酯、甲醇;
爱德万甜 检测方法
高效液相色谱-串联质谱法:试样中的爱德万甜用乙腈溶液提取,经离心取上清液加入C18粉末净化后,用反相液相色谱分离、串联质谱正离子模式检测,外标法定量。
高效液相色谱-荧光检测法:试样中的爱德万甜用水溶液或乙腈/水溶液提取,在离心、稀释、过滤后经反相液相色谱分离、荧光检测器检测,外标法定量。
爱德万甜 检测标准
BJS 202201 市场监管总局关于发布《食品中爱德万甜的测定》等5项食品补充检验方法的公告中附件: 食品中爱德万甜的测定
GB 1886.377-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 爱德万甜
- 电话:400-133-6008
- 地址:广州市天河区兴科路368号(天河实验室)
广州市黄埔区科学城莲花砚路8号(黄埔实验室) - 邮箱:atc@gic.ac.cn