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纽甜 检测介绍
纽甜是一种功能性甜味剂；甜味纯正，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味；可在瞬时高温的条件下保持稳定，例如在蛋糕生产中，经过450℃的高温焙烤后，仍有85%的纽甜存在。
纽甜在体内可迅速代谢，且不在体内积蓄。大量研究及动物试验表明，纽甜使用的安全范围广泛，且已被多个国家及地区批准为食品添加剂。纽甜可用于食品和饮料中，还可以和其他甜味剂或多糖混合使用，具有明显的协同增效作用。是保健型食品的首选甜味剂。
中科检测开展纽甜检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
纽甜 检测方法
试样经提取后，醋酸铅沉淀蛋白，经HLB固相萃取小柱净化后，供液相色谱-串联质谱仪测定，基质匹配标准曲线，外标法定量。
纽甜 检测标准
SN/T 3538-2013 出口食品中六种合成甜味剂的检测方法液相色谱-质谱/质谱法
GB 5009.247-2016 食品安全国家标准食品中纽甜的测定
GB 29944-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）
NY/T 3473-2019 饲料中纽甜、阿力甜、阿斯巴甜、甜蜜素、安塞蜜、糖精钠的测定 液相色谱-串联质谱法
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