可待因是一种存在于罂粟中的生物碱，属于阿片类药物。它可以从鸦片中提取，也可以通过化学方法由吗啡制造。可待因具有止痛、止咳和止泻的药效，常用于止咳药物中，如止咳片、止咳水和复方止咳糖浆等。

长期大量连续服用可待因可能导致成瘾，对肾脏、肝脏等脏器或器官造成损害，功能减退。尤其是在18岁以下青少年儿童中，长期使用可能导致成瘾，且戒断难度较大。因此，18岁以下青少年儿童被禁止使用含有可待因的药物。

中科检测开展可待因检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

样品用水或盐酸溶液分散均匀，用乙腈提取后，经盐析处理，离心，取上清液用液相色谱-串联质谱仪检测。可待因用内标法定量。

SN/T 5511-2023 出口调味料、调味面制品及肉制品中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡和可待因的测定 液相色谱-质谱/质谱法

BJS 201802 市场监管总局关于发布《食品中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因的测定》《饮料中γ-丁内酯及其相关物质的测定》2项食品补充检验方法的公告(2018年第3号)中附件1：食品中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因的测定