400-133-6008
立即咨询
留言咨询
小肠结肠炎耶尔森氏菌 检测介绍
小肠结肠炎耶尔森氏菌是一种革兰氏阴性杆菌或球杆菌，该菌是引起小肠结肠炎耶尔森菌肠炎的主要病原体，为人畜共患病，广泛存在于生的蔬菜、乳和乳制品、肉类、豆制品、沙拉、牡蛎、蛤等食品中，也存在于河流、土壤和植被等环境中。
小肠结肠炎耶尔森氏菌是主要通过污染的食物、水或因接触染疫动物而感染，通过粪口途径传播，猪为小肠结肠炎耶尔森菌的主要宿主，除了猪以外，其他家畜家禽作为传染源也不容忽视。
中科检测开展食品小肠结肠炎耶尔森氏菌检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
小肠结肠炎耶尔森氏菌 检测方法
1. 细菌培养：通过采集食品样本，在无菌条件下进行培养，以检测是否存在小肠结肠炎耶尔森菌。这是最常用的方法，结果通常在48至72小时内得出。若培养出小肠结肠炎耶尔森菌，则可确定食品中存在该菌。
2. 聚合酶链反应（PCR）检测：利用PCR技术直接检测食品样本中的小肠结肠炎耶尔森菌DNA。这种方法快速且敏感性高，能够直接检测到细菌的DNA序列，从而判断食品中是否存在该菌。
3.免疫学检测：包括特定抗体（如lgA、lgG）的检测，以及采用免疫荧光法检测食品或相关样本中的耶尔森菌抗原。这些方法有助于判断食品中是否存在近期或持续的耶尔森菌感染。
小肠结肠炎耶尔森氏菌 检测标准
GB 4789.8-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
SN/T 0174-2011 出口食品小肠结肠炎耶尔森氏菌检验方法
我们的服务
做最具影响力的国际化检验检测认证服务机构。
雷竞技raybet入口
为全球各产业提供一站式整体技术解决方案。
电话：400-133-6008
地址：广州市天河区兴科路368号(天河实验室)
广州市黄埔区科学城莲花砚路8号(黄埔实验室)
邮箱：atc@gic.ac.cn
