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喹诺酮 检测介绍
喹诺酮是人工合成的抗生素类药物。具体来说，喹诺酮类，又称吡酮酸类或吡啶酮酸类，它主要通过抑制细菌的DNA回旋酶，进一步造成细菌DNA的不可逆损害，从而达到抗菌效果。
喹诺酮类药物是一类广泛用于畜牧业和水产业的抗菌药物，具有广谱、高效的特点。然而，滥用或不合理使用这些药物可能导致其在食品中的残留，对人体健康产生潜在风险。
具体来说，食品中存在喹诺酮类药物残留可能导致人体产生耐药性，影响治疗效果，并且部分喹诺酮类药物对人体存在潜在毒性，长期摄入会对肝脏、肾脏等器官造成损害。中科检测开展喹诺酮检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
喹诺酮 检测方法
喹诺酮类药物残留检测在保障食品安全中具有重要作用。常用的检测方法包括高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱-质谱联用法（GC-MS）和酶联免疫吸附法（ELISA），这些方法具有灵敏度高、特异性强的特点，可以准确检测出食品中的喹诺酮类药物残留。
喹诺酮 检测标准
GB 31657.2-2021 食品安全国家标准蜂产品中喹诺酮类药物多残留的测定液相色谱-串联质谱法
GB/T 21312-2007 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
NY/T 4440-2023 畜禽液体粪污中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
SN/T 3649-2013 饲料中氟喹诺酮类药物含量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 1751.3-2011 进出口动物源性食品中喹诺酮类药物残留量的测定 第3部分：高效液相色谱法
SN/T 2578-2010 进出口蜂王浆中15种喹诺酮类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 1751.2-2007 动物源性食品中喹诺酮类药物残留量检测方法 第2部分：液相色谱-质谱/质谱法
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