氰化物特指带有氰基（CN）的化合物，其中的碳原子和氮原子通过叁键相连接。氰化物在英文中称为cyanide，由cyan（青色，蓝紫色）衍生而来。考虑氰化物的母体(CN)2是一种气体，故在气部下加青字，得到通行的氰字。活性炭中氰化物指标测试非常关键。中科检测开展活性炭氰化物检测服务，具备CMA资质认证。

活性炭、椰壳炭、木质炭、柱状炭、再生炭、煤基活性炭、净水活性炭、植物活性炭、烟用活性炭、粉状活性炭、活性炭纤维、木质活性炭、果壳活性炭、煤质活性炭、稻壳活性炭、除甲醛活性炭、石油类活性炭、活性炭纤维毡、空气净化活性炭、煤质柱状活性炭、木质颗粒活性炭、煤质颗粒活性炭、木糖液脱色用活性炭、柠檬酸脱色用颗粒活性炭等。

活性炭内氰化物在酸性条件下(酒石酸溶液中)生成氰化氢，氰氢酸在碱性条件下，与硫酸亚铁生成低铁氰化钠，进一步与三氯化铁作用，产生普鲁士蓝化合物，据此检验样品中氰化物的存在。
试样在酒石酸溶液中受热，蒸馏。馏出液与硫酸亚铁作用，测定氰化物是否存在。

GB/T 12496.14-1999 木质活性炭试验方法 氰化物的测定
GB 1886.255-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 活性炭
GB/T 13803.4-1999 针剂用活性炭